在上周的财报中，DIN 报告称，年收入超过 7.5 万美元的高收入顾客在 Applebee’s 和 IHOP 的销售额有所上升。他们推测，这是由于通胀压力持续存在，这些顾客从价格较高的餐饮场所转向价格较低的餐饮场所的结果。在今天的 Insight Flash 中，我们将利用我们的人口统计数据来了解高收入人群在最近几个月是如何改变他们的消费的。我们观察了各收入群体的总体消费情况，深入探讨了餐饮行业，并研究了高收入购物者在各子行业的平均消费变化。
自 2021 年 1 月以来，最高收入群体的总体支出增长速度快于其他群体。在我们的数据中，年收入超过 8 万美元的跟踪收入组群的支出增幅超过了 30%，而最低收入组群的支出增幅仅为 24%。然而，有趣的是，在过去两个月中，年收入超过 15 万美元的最高收入群体的支出下降速度几乎是其他收入群体的两倍。随着通胀趋于稳定，这种减速趋势是否会持续到秋季和假日购物季，我们将拭目以待。
支出增长
正如 DIN 电话会议所明确指出的，餐饮业的支出变化非常明显，尤其是食品和燃料这两大通胀类别。即使是在 2021 年推出疫苗的第二季度，最低收入群体的高级餐饮消费也同比减少。年收入在 40,000 美元至 60,000 美元之间的人群在高级餐饮方面的支出减少了-13%。对于年收入低于 60,000 美元的人群来说，即使在 Applelebee’s 和 IHOP 等餐厅的休闲餐饮消费增幅也不到 2%。与此同时，年收入超过 15 万美元的最高收入群体在休闲餐厅的消费增长了 9%，高于该群体在高级餐厅的消费增长。
餐饮子行业
除餐馆外，年收入超过 15 万美元的最高收入购物者的平均票价变化也很能说明通货膨胀是如何改变钱包分配的。与其他群体相比，平均消费额对这一群体的影响可能更大，因为他们不太可能将油箱加油或杂货店补货等项目分拆成更小的行程。事实上，这些购物者的平均汽油购买量同比增长了 36%。他们每次购买机票的花费也在增加。另一方面，一些品类的价格上涨可能会给这一群体带来压力，导致健身产品、电子产品和教育产品的单次消费降低。
平均票价
