随着全球通胀导致食品成本上升，顾客是否仍对套餐情有独钟？在今天的 “洞察快报 “中，我们将分析美国和英国顶级套餐公司的发展趋势，重点关注消费增长、定价和保留率。
在过去的 35 天里，美国餐包子行业在一年、两年和三年内的增长速度均高于英国。与三年前相比，美国的消费增长了119%，而英国则为97%；与两年前相比，美国的消费增长了25%，而英国则为18%；与去年相比，美国的消费增长了4%，而英国则为负10%。在两年和三年的基础上，HelloFresh 在美国和英国的增长幅度最大，但与去年相比，Home Chef 在美国的增长幅度更大，而 Ocado（也直接配送杂货）在英国的负增长幅度较小。
支出增长
在美国，Green Chef 的菜篮子价格是顶级套餐服务中最高的，8 月份的平均票价比子行业的整体价格高出 20%。虽然 Home Chef 提供了更多的账单频率选择，但平均票价与子行业的平均水平相对接近。Freshly 的平均交易额增幅最大，8 月份同比增长 20%。在美国和英国，HelloFresh 是最便宜的顶级服务，其平均票价接近次行业平均水平。Gousto 的平均交易额略高，而 Ocado 的每笔订单花费最高，因为它有更多样化的选择。
定价
在一个充斥着免费盒饭营销的领域，回头率一直很低。从 2021 年 1 月首次注册各品牌餐盒的购物者来看，2022 年 8 月，HelloFresh 在美国的回头客比例最高，达到 8.3%，Home Chef 紧随其后，达到 8.1%（尽管一些 Home Chef 的顾客可能会选择在 Kroger 杂货铺购买餐盒）。Freshly 的重复订购率仅为 3.5%，Green Chef 仅为 2.3%。在英国，Guosto 的重复订购率高于所有美国品牌，10.9% 的顾客在首次购买 18 个月后再次购买，而 Hello Fresh 的重复订购率则低于美国，仅为 7.3%。Ocado 的杂货配送能力使其重复订购率最高，达到 19.3%。
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